その音色に憧れてりんごジャム

２００７年６月から２０１０年３月までの練習記録など。レッスン１００でこのブログは更新ストップしてます。なおコメントレスも２０１０年３月より致しませんのでご了承ください。

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2024/04/23 (Tue)

【材料】300mlの瓶一個分
りんご…２個
グラニュー糖…８０ｇくらい（りんごの甘さで調節してください）
ラム酒…大さじ２
レモン果汁…１／２個分くらい
はちみつ…大さじ１

①りんご６～８等分して、イチョウ切りにします。

皮は、わざと粗く剥いて残してますが

お好みで、綺麗に剥いても良いですし、またもっと皮を残しても良いと思います。

②鍋にりんごと、レモン果汁以外の全ての材料を入れて火にかけ
中火から弱火でコトコト煮詰めます。

③飴色になってきたら、レモン果汁を加えて出来上がり。

途中で、煮詰めすぎてしまったかなと思ったら水を少量加えるか
白ワイン、ラム酒を加えると良いです。
（今回私は白ワインを加えました）

2010/01/03 (Sun) 料理 Comment(1)

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無題

大変出遅れましたが、
今年もヨロシクね♪
おおー、ジャムの記事ありがとー(*^_^*)
美紀ぽんレシピで早速作ってみるわ～
りんごは紅玉じゃなくても大丈夫かな？

って美紀ぽん、次の曲ってミシミシなのー！？
凄いねー！！あの曲大好き♪

エリ 2010/01/11(Mon)17:56:37 編集

エリぽんへ♪

こちらこそ、今年もヨロシクでーす！
ジャム、早速作っちゃって～♪りんごの種類はね
ホントは酸味のあるものの方が向いているかもしれないけれど
甘かったら砂糖を少なくしたりして調節しているので
私は特にこだわってないよん。
因みに、レシピではイチョウ切りにしているけれど
粗めに切ってフードプロセッサーにかけると
ジャム感が増して良いかもよんｖ
それから…ミシミシはね…
ち、違うよっ何にーーーも凄くないからっ
ただ好きな曲だから持っていっただけなのよ。
全然曲にはならないし、音階練習っぽくやるだけだよ～っ
…ホントのレッスン受けられるのは何年も先のことだもの。
ってか、ぶっちゃけると楽譜を持っていけば
センセに弾いて貰えると思ったの（爆）

【2010/01/12 15:05】

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